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    速凍庫的設計考慮與其他冷庫不同

    2020-07-13

    速凍庫的設計考慮與其他冷庫不同,速凍庫對冷庫的制冷效果有很強的吸引力。只有速凍庫的溫度和冷凍功率合格,才能達到速凍效果。

    1、了解速凍庫的用途,到冷庫現場收集冷庫參數。冷藏庫的具體參數非常重要。速凍庫的實際尺寸和周圍環境直接影響到冷庫設備和冷庫施工圖。

    2、根據冷藏庫中儲存物品的特點,選擇合適的冷凍溫度和冷凍時間。不同類型產品的溫度要求也不同。例如,金槍魚速凍倉庫對溫度的要求不同于普通新鮮產品。冷凍產品的中心溫度應達到-50度,以保證魚肉的質量。因此,速凍庫應該準確的了解產品的特性!以上兩點決定了速凍庫設備及備件的選擇。

    速凍庫運行維護中的注意事項:

    1、防止建筑結構的凍融循環、凍融酥脆和凍脹。

    2、維護地板,防止凍脹和損壞。

    3、為保證生產安全和商品質量,保持冷庫建筑結構,應按設計充分利用冷凍制冷的效果。倉庫要成立專門小組,把責任落實到每個人、每個倉門、每一件設備工具上。

    4、速凍庫采用保溫材料制成,具有怕水、防潮、熱風、運行冷等特點。必須關掉冰、霜、水、門和燈。

    5、要合理利用庫容,總結和改進產品堆放方法,安全合理地組織存放地點和堆放高度,提高冷庫利用率。堆放應牢固、整齊,便于檢查、檢查和進出倉庫。


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